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Kasnudl Stadtküche

128%
Fundingminimum€ 50.000,-
Start
Fundingmaximum€ 150.000,-
84 Tage Laufzeit
€ 64.000,- aktuelle Unterstützungssumme
185 Unterstützer
€ 345,95 ∅Unterstützungssumme
Projekt kommt zustande
Jetzt
unterstützen

Projektbeschreibung

Mit der Kasnudl Stadtküche schaffen wir eine direkte Schnittstelle zwischen der regionalen Landwirtschaft und den Menschen, die unser Handwerk schätzen. In der Seestadt entsteht ein Raum, wo Menschen Essen für Menschen kochen und sich unsere Werte in unseren Produkten wiederfinden: Ein schonender Umgang mit unseren Ressourcen, die Menschen hinter den Rohstoffen und ein fairer Preis für unsere Partner*innen und Kund*innen stehen für uns dabei an oberster Stelle.

 

     

 

 

Hinter jeder Zutat steckt eine Geschichte und selbst jede Kartoffel hat einen Namen. Die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen der Manufaktur zu werfen und Bestellungen auch direkt in der rund um die Uhr zugänglichen gekühlten Abholstation abzuholen, ist ein besonderes Angebot an unsere Kund*innen rund um die Stadtküche.

Nachhaltige Stadtentwicklung trifft dabei auf ein innovatives Handwerksprodukt. Mit dem Kauf eines Pakets unterstützt du uns dabei, auch die letzten Rohstoffe aus 100% biologischem Anbau zu beziehen, unser regionales Zulieferernetzwerk weiter zu stärken und unser Sortiment gemeinsam mit deiner Hilfe weiterzuentwickeln.

Noch mehr Details & Infos zur Stadtküche findest du hier: 

FAQs

3 (oder mehr) Gründe, um Kasnudl Stadtküche zu unterstützen

Gutes Essen

  • Qualität der Zutaten: 100% bio, regional & saisonal
  • Bewahrung von traditionellem Handwerk in Kombination mit innovativenHerstellungsverfahren
  • Handschlagqualität: wir kennen den Ursprung jedes einzelnen Rohstoffs
  • Förderung von Sortenvielfalt und regionaler, kleinstrukturierter Landwirtschaft
  • Einfache Zubereitung für jeden Anlass und in jeder Situation

Guter Ort

  • Die Seestadt als urbaner & innovativer Produktionsstandort mit Kund*innennähe
  • Schaffung neuer regionaler Arbeitsplätze mit Fokus auf die Unterstützung von älteren Menschen und jungen Familien
  • Ein kreativer Ort, wo wir gemeinsam mit unseren Kund*innen neue Ideen verwirklichen können
  • Die Nähe zur umliegenden Landwirtschaft (Marchfeld, Wachau, Weinviertel,...)
  • Verkürzung der Transportwege und Einsparung von Verpackungsmaterial
  • CO₂ neutrale Lieferung in Wien (Fahrradkuriere & E-Mobilität)

Gute Chancen

  • Soziale Verantwortung: In Kooperation mit Wien Work bieten wir vom ersten Tag an Unterstützung für Menschen mit Benachteiligungen am Arbeitsmarkt und binden diese in unsere täglichen Prozesse mit ein
  • Für dich: Durch den Kauf eines Pakets hast du die einmalige Gelegenheit, neue Produkte mit uns gemeinsam zu entwickeln
  • Für unser Team: Sinnstiftende Beschäftigung in einem modernen und inklusiven Arbeitsumfeld
  • Für Seestädter*innen: Die Stadtküche als fester Bestandteil der Seestadt und der Community - wir sind mehr als ein Produktionsstandort
  • Für die Umwelt: Durch unser ressourcenschonendes Produktionsmodell und ganzheitliches Bestreben nach Nachhaltigkeit

Was bekomme ich als Unterstützer? (Goodies/Pakete)

Paket 1: "Hallo Kasnudl Stadtküche" € 200,- (Wert € 420,-)

  • Wertgutschein über € 225,- - Zum selbst Einlösen oder Verschenken, aufgeteilt in 5 Gutscheine (4 x € 50,-; 1 x € 25,-) (Hinweis: Gutscheine werden noch vor Weihnachten versendet und stellen somit ein tolles Weihnachtsgeschenk dar.)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen - für dich und eine Begleitperson im Frühjahr 2022 (Wert € 150,-)
  • Baumwoll-Seesack - im Kasnudl Stadtküche-Design (Wert € 20,-)
  • € 25,- Offline-Rabatt - im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022

Paket 2: "Hallo Kasnudl Stadtküche Plus" € 350.- (Wert € 635,-)

  • Wertgutschein über € 375,- - Zum selbst Einlösen oder Verschenken, aufgeteilt in 6 Gutscheine (2 x € 100,-; 3 x € 50,-; 1 x € 25,-)(Hinweis: Gutscheine werden noch vor Weihnachten versendet und stellen somit ein tolles Weihnachtsgeschenk dar.)
  • Kennenlernpaket mit 3 Sorten, Bambusdämpfer + NOAN Bio Olivenöl - 3 Packungen à 10 Stück Kasnudl, Ernährungspräferenz wählbar (Wert € 65,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen - für dich und eine Begleitperson im Frühjahr 2022 (Wert € 150,-)
  • Baumwoll-Seesack - im Kasnudl Stadtküche-Design (Wert € 20,-)
  • € 25,- Offline-Rabatt - im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022

Paket 3: "Hallo Kasnudl Stadtküche – Abo" €500,- (Wert € 904,-)

  • Stadtküche Food Abo - Über zwei Jahre vier Mal jährlich je 4 Packungen (à 10 Stück), Ernährungspräferenz wählbar und inkl. 8 Mal Verpackung und Versand (Wert € 460,-) inkl. Bambusdämpfer und 2 NOAN Bio Olivenölen (Wert € 49,-)
  • 4 exklusive Spezialsorten - 4 Packungen (à 10 Stk) über die gesamte Laufzeit des Abos, eigens für Abonnent*innen entwickelt (Wert € 200,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen - für dich und eine Begleitperson im Frühjahr 2022 (Wert € 150,-)
  • Baumwoll-Seesack - im Kasnudl Stadtküche-Design (Wert € 20,-)
  • € 25,- Offline-Rabatt - im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022

Paket 4: "Hallo Kasnudl Stadtküche – Wunschkonzert" € 1.000,- (Wert € 1.706,-)

Limitiert auf 15 Stück!

  • Entwicklung einer individuellen Kasnudl-Sorte - Wir bauen dir deine Wunschsorte für deinen Geburtstag, Veranstaltung, etc. Die Zutaten müssen regional und in Bioqualität über unsere Lieferanten verfügbar sein. Nach Ausfüllen eines Fragebogens zu deinen Vorstellungen und einem kurzen Telefonat schicken wir dir 3 Muster zum Probieren. Mit deinem Feedback machen wir eine letzte Feinabstimmung und produzieren deine Spezial-Edition! (Wert € 1.000,-) - Auf Wunsch verkaufen wir deine Kreation limitiert im Onlineshop!
  • 30 Packungen deiner Sorte - à 10 Stück, mit personalisiertem Etikett und Rezeptkarte (Wert € 450,-)
  • Passendes Koch- und Servierzubehör - Ein großer Bambusdämpfer + drei erstklassige Bio Olivenöle von NOAN - Classic, Lemon, Spice (Wert € 61,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen + Baumwoll-Seesack + € 25,- Offline-Rabatt - im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022 (Wert € 195,-)

Paket 5: "Hallo Kasnudl Stadtküche – Workshop" € 1.250,- (Wert € 2.400,-)

Paket 5+6 in Summe limitiert auf 20 Stück!

  • Kasnudl Workshop für bis zu 8 Personen - ca. 4-5 Stunden, Kreation mehrerer individueller Kasnudlfüllungen oder einer gemeinsamen Sorte (Wert € 1.500,-)
  • Pro Person mind. 3 Packungen zum Mitnehmen - 3 Packungen à 10 Stück der selbst gefertigten Kasnudl (Wert € 300,-)
  • Freie Getränkebegleitung + Kasnudl-Tasting - Alkoholfreies, Bier & Wein, Verkostung mehrerer Kasnudl-Sorten (Wert € 400,-)
  • Kühltaschen für alle - zum Heimtransportieren der gefertigten Produkte, im Kasnudl-Design (Wert € 200,-)
  • 10% Online-Rabatt-Gutschein - für alle Workshop-Teilnehmer*innen, einmalig einlösbar

Paket 6: "Hallo Kasnudl Stadtküche - Workshop Plus" € 2.500.- (Wert € 4.800,-)

Paket 5+6 in Summe limtiert auf 20 Stück!

  • Kasnudl Workshop für bis zu 16 Personen - ca. 4-5 Stunden, Kreation mehrerer individueller Kasnudlfüllungen oder einer gemeinsamen Sorte (Wert € 3.000,-)
  • Pro Person mind. 3 Packungen zum Mitnehmen - 3 Packungen à 10 Stück der selbst gefertigten Kasnudl (Wert € 600,-)
  • Freie Getränkebegleitung + Kasnudl-Tasting - Alkoholfreies, Bier & Wein, Verkostung mehrerer Kasnudl-Sorten (Wert € 800,-)
  • Kühltaschen für alle - zum Heimtransportieren der gefertigten Produkte, im Kasnudl-Design (Wert € 400,-)
  • 10% Online-Rabatt-Gutschein - für alle Workshop-Teilnehmer*innen, einmalig einlösbar

Team

In unserem Team bringen alle ihre Stärken und Erfahrungen ein, gemeinsam arbeiten wir an der Vision und der Umsetzung der Stadtküche.

 

Andreas Schrittesser: 10 Jahre Selbständigkeit (Gastronomie, Onlinehandel, Beratung), Betriebswirt und Wirtschaftspsychologe mit vertiefter Erfahrung im Bereich HR und Marketing

 

Sarah Pivoda: Mehrjährige Erfahrung im Bereich Social-Media-Marketing, Kommunikation sowie Produkt- und Lebensmittelerfahrung aus der Gastronomie

 

Max Riedl: Ausgebildeter Koch mit viel Erfahrung in der Projektorganisation und Mitarbeiterführung

 

Claire Lackner: Langjährige Erfahrung in der Kund*innenbetreuung, der Büroorganisation sowie bei Verpackung und Logistik

 

Zielgruppe

Umsichtige Menschen, die:

  • Gutes und ehrliches Essen schätzen
  • Wissen wollen, woher die Zutaten und Rohstoffe stammen
  • Und regionales Handwerk und Unternehmen mit sozialer Verantwortung fördern möchten

Ein bewusster Umgang mit unseren Ressourcen und beste Qualität sind dabei unser gemeinsamer Nenner.

Geplante Verwendung des Fundings

Mit dem Kauf eines Pakets unterstützt du uns dabei, auch die letzten Rohstoffe aus 100% biologischem Anbau zu beziehen sowie unser regionales Zulieferernetzwerk weiter zu stärken und auszubauen. Zudem wollen wir gemeinsam mit deiner Hilfe und deinem Feedback unser Sortiment weiterentwickeln.

  1. Mit dem Fundingminimum schaffen wir den Umstieg auf 100% biologische Produkte und bekommen bekommen die Kraft, unser regionales Lieferant*innen-Netzwerk weiter auszubauen
  2. Mit jedem weiteren Euro unterstützt du uns in der Weiterentwicklung und beim Ausbau unseres bestehenden Sortiments und gibst uns die finanzielle Basis zur Entwicklung neuer saisonaler und regionaler gefüllter Teigtaschen
  3. Kasnudl to the moon: Sollten wir es schaffen, mit deiner Hilfe € 150.000,- zu erreichen, haben wir die notwendige Ausstattung, um sofort und parallel mit der Entwicklung einer weiteren Produktlinie starten zu können. Damit könnten wir dich voraussichtlich schon 2022 mit Knödel-Produkten oder anderen gefüllte Pasta-Varianten versorgen!

Was macht uns besonders?

   
         
     

 

Stadtküche: Philosophie & Motivation

Es ist unsere Mission, das Ursprüngliche in unserem Handwerk mit einem modernen und innovativen Herstellungsprozess zu verbinden. Die Kärntner Kasnudl begleitet uns sowohl privat als auch geschäftlich schon seit vielen Jahren - von der ersten Begegnung in der Gastronomie über die Entwicklung von eigenen Füllungen bis zur Umsetzung unseres Onlineshops.

Über dies bringen wir unsere Handwerksprodukte frisch, schnell und so ökologisch wie möglich zu unseren Kund*innen in Österreich und Deutschland. Die Vielfalt steht bei uns im Vordergrund: egal ob herzhaft, vegetarisch, vegan oder süß - saisonale und regionale Zutaten sind uns seit Beginn an besonders wichtig.

Essen verbindet. Die Kasnudl will eine Brücke zwischen den LandwirtInnen und Küchen schaffen und dabei die Menschen in den Vordergrund rücken. Chancengleichheit und Diversität sind Werte, die für unser kleines Team nicht als selbstverständlich angesehen werden. Wir wollen Arbeitsplätze schaffen, die niemanden ausgrenzen und Raum für persönliche Entwicklung geben. Eines unserer Ziele ist es daher auch, sowohl ältere Menschen als auch Frauen mit Familie in die Welt der Nahrungsmittel zu integrieren und einer gesellschaftlichen Verantwortung nachzukommen. Auf faire und vor allem gleiche Bezahlung für alle legen wir seit dem ersten Tag Wert. Denn es steckt nicht nur hinter jedem Rohstoff eine Geschichte, sondern auch hinter jeder Kasnudl ein Mensch.

Status-quo Bau

Die Kasnudl Stadtküche ist aktuell in Bau und wird voraussichtlich mit Ende Oktober fertiggestellt! Ab Mitte November verschicken wir (hoffentlich!) schon vom neuen Standort aus und gleichzeitig wird auch der Selbstbedienungsladen öffnen.

Meilensteine der bisherigen Entwicklung


Team & Kontakt

Name: 
Andreas Schrittesser
Funktion: 
Geschäftsführer
Telefon: 
+43 720 080307

Unterstützer

Christian Nika

€ 500,-


Ich habe in dieses Projekt investiert, weil...
ich von der Idee und Qualität der Nudln begeistert bin.

Helmut Teufelhart

€ 350,-


Ich habe in dieses Projekt investiert, weil...
Kasnudl.com toll finde und unterstützen möchte

Helene Feichter

€ 200,-


Ich habe in dieses Projekt investiert, weil...
ich Kasnudln liebe :)

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  • 1 von 62

Steckbrief

Gesuchter Betrag
€ 50.000,-
(€ 150.000,- max.)
Unterstützungszeitraum
20.09.2021 bis 12.12.2021
Standort
Wien
Unterstützer
185
Projektname
Kasnudl Stadtküche
Gesellschaftsform
GmbH
Projektteammitglieder
Andreas Schrittesser, Sarah Pivoda, Claire Lackner, Maximilian Riedl,
Gründungsjahr
2014
Externe Links

Goodies

Paket 1: "Hallo Kasnudl Stadtküche" - Preis € 200,-

(Gesamtwert € 420,-)

  • Wertgutschein über € 225,-: Zum selbst Einlösen oder Verschenken, aufgeteilt in 5 Gutscheine (4 x € 50,-; 1 x € 25,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen: Für dich und eine Begleitperson im Frühjahr 2022 (Wert € 150,-)
  • Baumwoll-Seesack: Im Kasnudl Stadtküche-Design (Wert € 20,-)
  • € 25,- Offline-Rabatt: Im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022

Paket 2: "Hallo Kasnudl Stadtküche Plus" - Preis € 350,-

(Gesamtwert € 635,-)

  • Wertgutschein über € 375,-: Zum selbst Einlösen oder Verschenken, aufgeteilt in 6 Gutscheine (2 x € 100,-; 3 x € 50,-; 1 x € 25,-)
  • Kennenlernpaket mit 3 Sorten, Bambusdämpfer + NOAN Bio Olivenöl: 3 Packungen à 10 Stück Kasnudl, Ernährungspräferenz wählbar (Wert € 65,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen: Für dich und eine Begleitperson im Frühjahr 2022 (Wert € 150,-)
  • Baumwoll-Seesack: Im Kasnudl Stadtküche-Design (Wert € 20,-)
  • € 25,- Offline-Rabatt: Im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022

Paket 3: "Hallo Kasnudl Stadtküche – Abo" - Preis € 500,-

(Gesamtwert € 904,-)

  • Stadtküche Food Abo: Über zwei Jahre vier Mal jährlich je 4 Packungen (à 10 Stück), Ernährungspräferenz wählbar und inkl. 8 Mal Verpackung und Versand (Wert € 460,-) inkl. Bambusdämpfer & 2 NOAN Bio Olivenölen (Wert € 49,-)
  • 4 exklusive Spezialsorten: 4 Packungen (à 10 Stk) über die gesamte Laufzeit des Abos, eigens für Abonnent*innen entwickelt (Wert € 200,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen: Für dich und eine Begleitperson im Frühjahr 2022 (Wert € 150,-)
  • Baumwoll-Seesack: Im Kasnudl Stadtküche-Design (Wert € 20,-)
  • € 25,- Offline-Rabatt: Im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022

Paket 4: "Hallo Kasnudl Stadtküche – Wunschkonzert" - Preis € 1.000,-

(Gesamtwert € 1.706,-)

Limitiert auf 15 Stück!

  • Entwicklung einer individuellen Kasnudl-Sorte: Wir bauen dir deine Wunschsorte für deinen Geburtstag, Veranstaltung, etc. Die Zutaten müssen regional und in Bioqualität über unsere Lieferanten verfügbar sein. Nach Ausfüllen eines Fragebogens zu deinen Vorstellungen und einem kurzen Telefonat schicken wir dir 3 Muster zum Probieren. Mit deinem Feedback machen wir eine letzte Feinabstimmung und produzieren deine Spezial-Edition! (Wert € 1.000,-) - Auf Wunsch verkaufen wir deine Kreation limitiert im Onlineshop!
  • 30 Packungen deiner Sorte: À 10 Stück, mit personalisiertem Etikett und Rezeptkarte (Wert € 450,-)
  • Passendes Koch- und Servierzubehör: Ein großer Bambusdämpfer + drei erstklassige Bio Olivenöle von NOAN - Classic, Lemon, Spice (Wert € 61,-)
  • Exklusiv-Event für Unterstützer*innen + Baumwoll-Seesack + € 25,- Offline-Rabatt: Im Verkaufsraum in der Kasnudl Stadtküche, gültig bis 31.12.2022 (Wert € 195,-)

Paket 5: "Hallo Kasnudl Stadtküche – Workshop" - Preis € 1.250,-

(Gesamtwert € 2.400,-)

Paket 5+6 in Summe limitiert auf 20 Stück!

  • Kasnudl Workshop für bis zu 8 Personen: Ca. 4-5 Stunden, Kreation mehrerer individueller Kasnudlfüllungen oder einer gemeinsamen Sorte (Wert € 1.500,-)
  • Pro Person mind. 3 Packungen zum Mitnehmen: 3 Packungen à 10 Stück der selbst gefertigten Kasnudl (Wert € 300,-)
  • Freie Getränkebegleitung + Kasnudl-Tasting: Alkoholfreies, Bier & Wein, Verkostung mehrerer Kasnudl-Sorten (Wert € 400,-)
  • Kühltaschen für alle: Zum Heimtransportieren der gefertigten Produkte, im Kasnudl-Design (Wert € 200,-)
  • 10% Online-Rabatt-Gutschein: Für alle Workshop-Teilnehmer*innen, einmalig einlösbar

Paket 6: "Hallo Kasnudl Stadtküche - Workshop Plus" - Preis € 2.500,-

(Gesamtwert € 4.800,-)

Paket 5+6 in Summe limitiert auf 20 Stück!

  • Kasnudl Workshop für bis zu 16 Personen - ca. 4-5 Stunden, Kreation mehrerer individueller Kasnudlfüllungen oder einer gemeinsamen Sorte (Wert € 3.000,-)
  • Pro Person mind. 3 Packungen zum Mitnehmen: 3 Packungen à 10 Stück der selbst gefertigten Kasnudl (Wert € 600,-)
  • Freie Getränkebegleitung + Kasnudl-Tasting: Alkoholfreies, Bier & Wein, Verkostung mehrerer Kasnudl-Sorten (Wert € 800,-)
  • Kühltaschen für alle: Zum Heimtransportieren der gefertigten Produkte, im Kasnudl-Design (Wert € 400,-)
  • 10% Online-Rabatt-Gutschein: Für alle Workshop-Teilnehmer*innen, einmalig einlösbar