Spezialmehle aus der Berghofer-Mühle - Die Müllerinnen machen’s – frisch und fein! | Page 37

6 Gründe, um das Projekt zu unterstützen

Unterstützung von regionalem Mühlenhandwerk als Basis für Produktinnovation.
Weitere Stärkung der Zukunftsfähigkeit einer der bedeutendsten Mühlen im Raabtal.
Jährlicher Warengutschein mit Mehrwert.
Einzigartige Einblicke und Möglichkeiten rund um die Mühle und das Mühlenhandwerk.
Versorgungssicherheit mit dem Lebensmittel Nummer eins - dem Mehl.
Weiterentwicklung eines Immateriellen Kulturerbes im Steirischen Vulkanland.

Projektbeschreibung

„Wo Korn ist, ist Mehl. Wo Mehl ist, ist Brot. Wo Brot ist, ist Leben!“ Diesem Motto werden die drei Berghofer-Schwestern in ihrer Mühle gerecht. Gemeinsam sorgen Diana, Liane und Isabella für die regionale Grundversorgung mit Mehl und dem schwarzen Gold des Vulkanlandes, dem Steirischen Kürbiskernöl. Im Mühlenladen bieten sie viele weitere regionale Köstlichkeiten an. Heuer feiert die Traditionsmühle 175 Jahre im Familienbesitz. Ihre Zukunftsfähigkeit will Familie Berghofer mit der Investition in einen mobilen Mehlmischer, eine Abfüllmaschine mit Wiegeautomatik und eine Steinmühle für Spezial- und Kreativmehle bzw. Raritäten weiter ausbauen.

Was bekomme ich als Unterstützer?

Paket „Mühlenbrot“ Kaufpreis € 150,- (Wert: € 266,-)

3 x € 57,50 Berghofer-Gutschein (1 x jährlich auf 3 Jahre) einlösbar für: Einkäufe im Mühlenladen, Einkäufe im Online-shop, Führungen und Verkostungen.
3 x Einladung zu einer Spezialführung für Unterstützer mit Begleitperson (1 x jährlich auf 3 Jahre).
1 x Gutschein für eine Mehlspezialität „Mühlenbrot“.
Informationen über Mühlenaktivitäten.
Zusätzlich: Auf über die Gutscheinsumme hinausgehende Einkäufe, gibt es auf mühleneigene Produkte 3,0% Rabatt auf den Endkundenpreis in den nächsten 3 Jahren.

Paket „Raabtalbrot“ Kaufpreis € 300,- (Wert: € 439,20)

3 x € 115,- Berghofer-Gutschein (1 x jährlich auf 3 Jahre) einlösbar für: Einkäufe im Mühlenladen, Einkäufe im Online-shop, Führungen und Verkostungen.
3 x Einladung zu einer Spezialführung für Unterstützer mit Begleitperson (1 x jährlich auf 3 Jahre).
1 x Gutschein für eine Mehlspezialität „Raabtalbrot“.
Informationen über Mühlenaktivitäten.
Zusätzlich: Auf über die Gutscheinsumme hinausgehende Einkäufe, gibt es auf mühleneigene Produkte 5,0% Rabatt auf den Endkundenpreis in den nächsten 3 Jahren.

Paket „Urkornbrot“ Kaufpreis € 450,- (Wert: € 635,10)

3 x € 172,50 Berghofer-Gutschein (1 x jährlich auf 3 Jahre) einlösbar für: Einkäufe im Mühlenladen, Einkäufe im Online-shop, Führungen und Verkostungen.
3 x Einladung zu einer Spezialführung für Unterstützer mit Begleitperson (1 x jährlich auf 3 Jahre).
1 x Einladung zur Kernöleierspeis und einem Glas Wein beim Tag der offenen Tür für Unterstützer (einmalig).
1 x Gutschein für eine Mehlspezialität „Urkornbrot“.
1 x Gutschein für das Kinderbuch „Das Körnchen Arabella“ – ein Getreidekorn erzählt.
Informationen über Mühlenaktivitäten.
Zusätzlich: Auf über die Gutscheinsumme hinausgehende Einkäufe, gibt es auf mühleneigene Produkte 7,0% Rabatt auf den Endkundenpreis in den nächsten 3 Jahren.

Paket „Heimatliebe“ Kaufpreis € 600,- (Wert: € 830,30)

3 x € 230,- Berghofer-Gutschein (1 x jährlich auf 3 Jahre) einlösbar für: Einkäufe im Mühlenladen, Einkäufe im Online-shop, Führungen und Verkostungen.
3 x Einladung zu einer Spezialführung für Unterstützer mit Begleitperson (1 x jährlich auf 3 Jahre).
1 x Einladung zur Kernöleierspeis und einem Glas Wein beim Tag der offenen Tür für Unterstützer (einmalig).
1 x Gutschein für eine Mehlspezialität „Heimatliebe“.
1 x Gutschein für das Kinderbuch „Das Körnchen Arabella“ – Ein Getreidekorn erzählt.
1 x Gutschein für das Malbuch der Berghofer-Mühle.
1 x Gutschein für die neue Familien- und Firmenchronik der Berghofer-Mühle anlässlich des 175-Jahr-Jubiläums.
Informationen über Mühlenaktivitäten.
Zusätzlich: Auf über die Gutscheinsumme hinausgehende Einkäufe, gibt es auf mühleneigene Produkte 8,0% Rabatt auf den Endkundenpreis in den nächsten 3 Jahren.

Projekt-Team

Diana Berghofer ist Müllermeisterin, sie kümmert sich um den Einkauf, die Verarbeitung und den Verkauf von ausschließlich qualitativ hochwertigen Produkten.

Liane Berghofer ist Lehrerin aus Leidenschaft, übt ihren Beruf jedoch nicht mehr aus und hat sich voll und ganz unserer Mühle verschrieben. Sie beteiligte sich mit vollem Elan an der Neuorientierung des Unternehmens und brachte ihre pädagogischen Fähigkeiten ein. Sie ist überall in der Mühle anzutreffen.

Isabella Berghofer ist Steuerberaterin. Zu ihrem Aufgabenbereich zählen alle buchhalterischen Angelegenheiten und sie widmet sich mit großer Freude unserem schönen Mühlenhofgarten.

Crowdbegeisterung

Die Berghofer-Mühle ist eines der letzten voll funktionsfähigen Mühlenjuwele im Südosten Österreichs. Sie ist eigentlich ein voll funktionstüchtiges, produzierendes Museum. Diesem lebenden Museum gibt die Crowd mit ihrer Unterstützung Entwicklungs- und Entfaltungspotenzial.

Zielgruppe

Familien, die ihre Küche noch nutzen … denn sie brauchen (auch online) Mehl, Mühlenladenprodukte und Steirisches Kürbiskernöl.
Bewusste Menschen, denen die Bewahrung des Immateriellen Kulturerbes ein Anliegen ist und die ihr Leben mit vitalen Lebensmitteln aus überschaubaren Strukturen bereichern wollen.

Alleinstellungsmerkmale, USP

Die Berghofer-Mühle ist sich ihrer Verantwortung bewusst und sichert uraltes Handwerk. Sie schließt den Kreis vom Acker bis zum Brot auf den Tisch. Die Energie erzeugt die Berghofer-Mühle im eigenen Kleinwasserkraftwerk.

Geplante Verwendung des Crowdfunding-Betrages

Die Projektsumme des Crowdfundings dient der langfristigen Stärkung der Zukunftsfähigkeit der Berghofer-Mühle, um die 175-jährige Tradition erfolgreich fortschreiben zu können und die Mühlennachfolge durch innovative neue Zugänge zu gewährleisten.

Wir schaffen damit einen Mehlmischer, eine Abfüllmaschine mit Wiegeautomatik sowie eine Steinmühle an.

Meilensteine der bisherigen Entwicklung

Seit 1845 im Familienbesitz.
Mit dem EU-Beitritt fiel das Mühlenkontingent. Die Industriemühlen begannen alle kleinen Mühlen zu verdrängen.
Seit 1999 lenken die Berghofer Schwestern in sechster Generation die Geschicke der Mühle und garantieren die wirtschaftliche Zukunftsfähigkeit.

Referenzen - regionale Unterstützer

Josef Zotter, Unternehmer Vulkanland: „1.000de Besucher jährlich können nicht irren. Was die Berghofer-Schwestern auf die Beine stellen, hat Hand und Fuß.“
Johann Winkelmeier, Bürgermeister Fehring: „Die Berghofer-Mühle ist aus der Handwerksstadt Fehring nicht wegzudenken. Hier wird seit 175 Jahren Großartiges geleistet.“
Dr. Mag. Gudrun Graf, MSc., Kundin (Österreichische Botschafterin derzeit in Schweden): "Als großer Fan der Südoststeiermark und ihres lieblichen Charmes habe ich die Berghofer-Mühle bereits in frühester Jugend kennengelernt. Besonders angetan war ich schon damals vom süßen nußigen Geruch der frisch gepressten Kürbiskerne und dem imposanten alten Mühlengebäude. Die drei Berghofer-Schwestern, die die Mühle vor Jahren übernommen und sanft auch in andere, insbesondere didaktische, Bahnen gelenkt haben, haben es dabei geschafft, den Charakter dieser alten Struktur voll zu bewahren und die Geschichte des Mühlen- und Müllnerwesens für die Besucher herauszufiltern. Ein gelungenes Experiment, das viel Engagement, Herzblut und Mühen verlangt, den Touristen der Region aber eine willkommene Bereicherung bietet. Ich freu mich schon auf den nächsten Besuch und die immer neuen Kostproben und kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Mühlenladen."
Franz Fartek, LAbg und Vizebürgermeister Stadtgemeinde Fehring: "Dieser Betrieb beweist Mut und Ausdauer und dies nun bereits über viele Jahre hinweg. Mit immer neuen, kreativen Ideen, wie der ersten österreichischen Mühlenschule, zeigt die Berghofer Mühle, dass der Mut zum Erfolg führt. Sie haben es mit Durchhaltevermögen geschafft, eine jahrhundertelange Tradition effizient fortzuführen. Es ist immer wieder eine Freude, zu Familie Berghofer in die Mühle zu kommen und in das Mühlenerlebnis einzutauchen. Die Berghofer-Mühle ist ein starker Partner für die Regionalwirtschaft."